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À l'école hôtelière 5x47' de Fred Florey

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Synopsis

Après avoir été gratifiée d’une étoile Michelin pour le « Berceau des Sens », restaurant d'application sur le campus, l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) vient d’être sacrée pour la deuxième année consécutive meilleure université au monde en management hôtelier et des loisirs par QS World University Ranking et par CEO World Ranking. La sélection est ardue, le cursus exigeant. 2800 étudiants, 114 nationalités : une fourmilière dans laquelle les jeunes futurs hôteliers ou gestionnaires font leurs armes en touchant à tous les aspects d’un métier qui va de la pâtisserie aux ressources humaines
 
En cinq épisodes, deux semestres, cette série pénètre les coulisses d’une école de l’excellence, qui a plus de 125 ans. Trois étudiants en année préparatoire et deux en fin d'études nous font découvrir cette institution de renommée mondiale, symbole de l'excellence helvétique. À leurs côtés, nous suivons le passionnant mais difficile parcours de jeunes étudiants, leur cauchemar en cuisine, leur blues en stage, mais aussi leurs découvertes et leurs réussites. Une plongée fascinante dans un univers implacable. 

 

Informations

Réalisation : Fred Florey

Production : RTS & Close Up Films

Territoires disponibles : Asie et Océanie

Genre : Art & Culture

Versions disponibles : Français

Screening Room

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